豆腐チーズ

豆腐チーズを作ろうと、2週間くらい前に豆腐を水切りして味噌漬けにしていたのを食べてみましたが・・・すごいです。ほんとにチーズっぽくなってましたよ~。
感激~!! チーズよりあっさりとして、おいしかったです。

以前、豆腐チーズに挑戦したときは、1日弱くらいで、待ちきれずに食べてしまい、今ひとつだったのですが、やっぱりやっぱり、時間も大切ですよね。
次は、味噌や豆腐、味付けを変えていろいろ作ってみたいです(^^)